Menu dla grup od 12 osób

Przystawka

Bałtycki śledź / Ogórek kiszony / Jabłko / Dymka / Kwaśna śmietana / Ziemniak z popiołu

lub

Tatar wołowy / Polędwica wołowa / Borowik / Piklowana cebula / Kiszony ogórek / Sardynka / Żółtko suszone / Żółtko plastyczne / Olej z lubczyku

Zupa

Rosół z kaczki / Kluski z majerankiem / Pieczona marchew / Lubczyk

lub

Dziadówka / Pieczony ziemniak / Chips z boczku / Olej ze szczypiorku / Maślanka

Dania główne

Poliki wołowe / Buraki / Boczek / Puree z marchwi / Olej z pietruszki / Sos z czerwonego wina

lub

Pstrąg z ekologicznego gospodarstwa / Kalarepa / Pomidory wiśniowe / Ziemniaki gniecione z majerankiem / Sos winno - maślany

Deser

Gorące ciastko czekoladowe / Sos malinowy / Owoce sezonowe

lub

Beza / Bita śmietana / Ser mascarpone / Owoce sezonowe / Sos z czerwonych owoców

Przystawki serwowane w stół

Camembert / Rukola / Mus z żurawiny / Piklowana marchew / Granat

Tatar z awokado / Ogórek / Granat / Popcorn z kaszy sorgo / Mięta / Olej z wędzonej papryki

Tatar wołowy / Polędwica wołowa / Borowik / Piklowana cebula / Kiszony ogórek / Sardynki / Żółtko suszone / Żółtko plastyczne / Olej z lubczyku

Zupa

Zupa serowa / Skwarki z dojrzewającej wieprzowiny / Kwaśna śmietana / Popcorn z kaszy sorgo

lub

Dziadówka / Pieczony ziemniak / Chips z boczku / Olej ze szczypiorku / Maślanka

Dania główne

Polędwiczka wieprzowa / Zielone warzywa / Żuchel / Sos borowikowy

lub

Łosoś / Zielony groszek / Ziemniaki opiekane / Sos szafranowy

Deser

Tarta / Migdał / Owoce sezonowe / Kruszonka / Palona beza / Nasze lody waniliowe

lub

Waniliowa panna cotta / Sos z czerwonych owoców